SMSAK.be · Horeca Tools

🌡️ HACCP Temperatuurlog & Checklist

Wettelijk verplicht voor alle Belgische horeca — FAVV-compliant logboek met dagelijkse checklists

🏪

Uw zaak

Wordt vermeld op het printbare rapport

Naam van de zaak

Verantwoordelijke

❄️

Uw toestellen beheren

Voeg elk koelkast, diepvries of warmhoudkast toe

📝

Nieuwe temperatuurmeting toevoegen

Meet 2x per dag: ochtend en namiddag

Toestel

Gemeten temperatuur (°C)

Gemeten door

Datum & uur

Correctieve actie (bij afwijking)

📊 Temperatuurlog

🧹 Schoonmaak

🌾 Allergenen

🚚 Leveringen

👥 Personeel

📅 Weekrapport

📋

Temperatuurlog

0 metingen

Datum & Uur	Toestel	Type	Temp.	Norm	Status	Door	Actie
Nog geen metingen. Voeg de eerste meting toe!

👥

Personeel Hygiëne & Opleiding

Wettelijk verplicht — FAVV richtlijn

ℹ️ Alle personeelsleden die in contact komen met voedsel moeten aantoonbaar opgeleid zijn. Bewaar de attesten en registreer hier de trainingsdata.

Naam personeelslid

Type opleiding

Datum opleiding

Geldig tot

Certificaat nr. / Opmerking